Разработчики программы для шеф-повара, технолога и калькулятора предприятий общепита

Центр Ресторанного Партнерства "Креатив-шеф" - команда профессоналов в сфере общепита!

Я - Константин Трясуха, руководитель компании, Шеф-повар и Инженер-технолог. В 2010 году мы вместе с партнерами выпустили первую версию программы "Шеф Эксперт". Теперь нашей программой уже пользуются более 1000 предприятий в России и разных странах мира, и мы будем рады видеть Вас в их числе! 

У нас сплоченный коллектив шеф-поваров, программистов, технологов и инженеров общественного питания, любящих свою профессию, и знающих о всех нюансах ресторанного бизнеса не понаслышке. Мы ответственно и креативно подходим к выполнению задач, и всегда отвечаем за результат.

Мы знаем проблемы общественного питания и стараемся облегчить труд шеф-повара, технолога, калькулятора и руководителя предпрития индустрии гостеприимства. Программа "Шеф Эксперт" - это наш любимый проект. Мы сами работаем и создаем рецептуры в этой программе, и знаем, как можно сделать программу еще лучше и удобнее. 

Законодательство в сфере общественного питания постоянно изменяется, и мы следим за этими изменениями, своевременно выпускаем обновления. 

География Шеф Эксперт

Программу устанавливают как на территории России, так и в других странах мира. Технологические документы, создаваемые в программе Шеф Эксперт полностью соответствуют ГОСТ 31987-2012 (это международный стандарт, который действует в странах Таможенного Союза (Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия). Поэтому технологические документы могут применяться в этих странах.

Также, в программе учтены требования Технических Регламентов Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».

Наши клиенты

Более 1000 предприятий общественного питания: Рестораны, Кафе, Столовые, Комбинаты питания, Фри-фло, Фастфуды... Подробнее →

Отзывы наших клиентов
Митос Отель

Ковалев Валерий Альбертович, Шеф-повар, Южно-Сахалинск

Приобрел Шеф Эксперт, что очень помогает в работе. Очень давно работаю с вами, и доволен, что сотрудничаю с вашей компанией. Система ХАССП была разработана для нас. Периодически приходят ТТК, и разные статьи. Спасибо за сотрудничество!

Ресторан при Московском Керлинг Клубе

Пинаев Сергей Владимирович, Шеф-повар, Москва

Сегодня нет ничего похожего на рынке, как Ваша программа "Шеф Эксперт". Технологические карты сделаны по всем стандартам. Сборник рецептур "Самые популярные ресторанные блюда" - отличный сборник, пользуемся с удовольствием. Спасибо Вам большое!

Ставропольский Государственный Аграрный Университет

Ольга Владимировна Сычева, Доктор сельскохозяйственных наук, Профессор, г. Ставрополь

Мы уже в течение нескольких лет используем "Шеф-эксперт" в учебных целях для студентов направления "Технология и организация общественного питания". Отзывы только положительные, как у преподавателей, так и у студентов. Программа позволяет использовать неограниченное количество ингредиентов, при этом учитывается вид обработки и автоматически производится пересчет на количество обработанного продукта. Технико-технологическая карта и калькуляция рассчитываются автоматически. Огромное спасибо за удобную во всех отношениях программу!

Кафе "Самолет"

Шихалев Эдуард Владимирович, Директор, Екатеринбург

Очень нужная и полезная программа для общепита. Проста в работе, все действия понятны. Экономит кучу денег на технологе. Ваша программа очень важна для нашего дела. Хотелось бы еще, чтоб была возможность формировать меню для гостей в виде одного листа А4, чтоб в нем были: выход блюда, содержание белков, жиров, углеводов и эннерг. ценность, цена за порцию.

Ресторан русской кухни "Изба"

Шебанин Алексей Николаевич, Бухгалтер, Тюмень

Программа написана грамотно, только хотелось бы описания по программированию, чтобы вносить изменения в некоторые формы документов, и отчетов, а также создавать свои формы отчетности. Также надеемся что Вы будете обновлять версии программы «Шеф эксперт», с нововведениям по ХАССП, и помощи в написании документации по ХАССП.

Дисконт бар "Лось и Лосось"

Портняжкин Максим Анатольевич, Шеф-повар, Красноярск

Огромное подспорье в работе. Не приходиться переписываться с калькулятором сам быстро корректируешь грамовку блюд, подсчет калорий что сейчас очень важно, карты, фото и "обои" все в одном . Возможность работать удаленно. Скорость работы увеличилась в разы!!!

Школа приготовления суши "Sushi-lover"

Яковенко Роман Сергеевич, Шеф-повар, Москва

Замечательная программа! Все очень понятно...и простая в использовании!

ООО "Айленд Фасилити Менеджмент"

Старовойт Максим Игоревич, Руководитель СТП, Южно-Сахалинск

С потребительской стороны Ваша программа покрывает все возложенные на нее обязанности. Работает без сбоев и каких-либо проблем. Наши технологи и шеф-повара остались довольны выбранным программным продуктом. Оценка 4,5 из 5!

Пивной ресторан "ГутовЪ"

   Полькина Наталья Сергеевна, Зав. производством, Владивосток

"Шеф Эксперт" - это действительно очень удобная и необходимая для каждого предприятия, общественного питания, программа!!! Очень экономит наше время! Точное и грамотное оформление нормативной документации на выходе! Удобная функция в программе учета калькуляции. Возможность импорта готового документа в разные форматы! С приобретением, нашей организацией, программы "Шеф Эксперт" - Я просто счастлива!!! Коллеги меня поймут! Разработчикам огромное спасибо за то, что облегчили наш труд!!!

Государственное казённое предприятие Республики Хакасия "Айтыс"

Каныгина Ольга Валентиновна, И.О. Руководителя, Абакан

Очень удобная программа для технолога, экономящая время. Хотелось, чтобы для удобства работы формирование листа калорийности и печать закладок осуществлялось не по номеру рецептуры, а по разделам: салаты, первые блюда, горячие мясные, рыбные и т.д.

Кафе-Бар "В своей тарелке"

Мун Екатерина Валерьевна, Соучредитель, Кировск

Спасение при расчете БЖУ. И Очень удобна при разработке и ведении меню! Понятна для человека, только начинающего деятельность в сфере общественного питания.

Гостинично-ресторанный комплекс "Подворье"

Бруева Инара Габдулловна, Товаровед, Великие Луки

Шеф эксперт - удобная программа. Функционала достаточно для решения многих задач производства. Очень нравиться, что можно редактировать документы внутри формы перед печатью. Эта программа и рецептурник - почти все, что нужно чтобы составить правильные ТТК и Акты проработки. Для нас Шеф Эксперт заменяет технолога.

Кафе "АМИГО"

Миронова Ирина Валерьевна, зам. генерального директора

Программой "Шеф Эксперт" полностью довольны. Проста в использовании. Полностью соответствует для обоснований при проверках Роспотребнадзора.  При необходимости быстро вводятся поправки в документы. Постоянно высылаются новые рецепты для использования, при желании в меню своего заведения.

Кафе "Радуга"

Абросимова Елена Евгеньевна, зав. производством, г. Сосновый Бор

Ежедневно работаю с программой «Шеф Эксперт», никаких нареканий не возникает, одни положительные впечатления!!! И главное, что все документы разработаны в соответствии с ГОСТом, рассчитывается пищевая и энергетическая ценность блюд, что не маловажно для правильной работы! И по новым внедрениям HACCP. Рекомендую всем!

Гостиничный комплекс "ЕВРОПА"

Менджул Вероника Александровна, Бухгалтер, р-ка Крым

Очень поучительная, актуальная (особенно для Крыма) программа!

Кафе "Кэфрин"

Исмагилов Егор, Технолог, г. Краснодар

Программа отличная, работать можно легко. Быстро обучаема, много хороших фишек есть, которые при проверках играют весомую роль.

Кафе "Сказка"

Оксана Бардаш, директор, Анапа

С удовольствием пользуемся Вашей программой уже несколько лет. Радует, что пакет документов, как конечный продукт, соответствует гостам и стандартам, утвержденным законодательством. Рекомендуем своим коллегам.

ООО "Би-Эс-Би Медиа"

Кульманова Надежда, зам. генерального директора, Владивосток

Добрый День! Спасибо большое разработчикам за отличную и простую в эксплуатации программу "Шеф Эксперт". В нашей компании все предприятия давно работают с этой программой. Обучены все шеф-повара. Все довольны. Никто отказываться не собирается. Продвигаем программу и на другие предприятия. По нашей рекомендации программа куплена установлена на многих предприятиях города.

Кафе "Синяя Птица"

Нина Романовна Гокк, Администратор

Очень нравится простотой. Уверена, что человек, не имеющий глубоких знаний (т. е даже "чайник" (извините за жаргон)) сможет овладеть программой и легко работать с ней. Нравится, что программа позволяет без всяких заморочек менять цены и соответственно пересчитывать себестоимость блюда.

ГБПОУ города Москвы "Пищевой колледж № 33"

Редькина Мария Анатольевна, преподаватель-методист по специальности "Технология продукции общественного питания", г. Москва

Ваша программа была просто подарком для меня (по сравнению с раскрученными брендами - достаточно доступна с финансовой точки зрения). Я использую ее в образовательном процессе (составление и оформление нормативно-технологической документации ОП для лабораторных работ, конкурсных блюд и т.п.) . Спасибо Вам за качественный продукт!

Мы ВКонтакте!

Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте, и Вы будете в курсе актуальных новостей, выхода обновлений программы и важных документов:

Поделитесь или сохраните ссылку, чтобы не потерять